Beschreibung
Lesefutter für alle, die gerne genießen
Die seezunge 2023 ist da. Das Magazin ist der Spiegel der unglaublich vielseitigen Gastronomie rund um den Bodensee.
Das vom Labhard-Verlag herausgegebene Gastromagazin seezunge widmet sich in seiner 23. Ausgabe wieder vielen interessanten Themen rund ums Essen, Trinken, kurz: dem Genuss, im Großraum Bodensee und Oberschwaben.
Das Herzstück der seezunge ist neben rund 1000 aktualisierten Adressen der Empfehlungsteil: 100 gastronomische Adressen wurden, aufgeteilt in acht unterschiedliche Rubriken, von den KorrESSpondent:innen des Gastro-Magazins für empfehlenswert befunden. So bietet beispielsweise die Rubrik „Insider“ einige Geheimtipps, während die Freunde der Weltküche sich auf die Empfehlungen in der Kategorie „International“ freuen können. Die „Gasthäuser“-Rubrik ist der vertraute Genussführer für alle, die regionale Küche und traditionelles Kolorit mögen. Schön essen und dabei die atemberaubende Aussicht genießen? Willkommen in den „Augenschmaus“-Restaurants, die ihre Gäste nicht nur mit dem kulinarischen Angebot, sondern auch mit einer exklusiven Lage verwöhnen. Vorlieben zu pflegen oder auch Neues zu entdecken, macht so einfach Spaß.
Immer wieder spannend ist der Blick auf die junge Gastro-Generation. Dieses Mal werden Sandra Siancas vom San Martino in Konstanz, Sebastian Kopitzki vom Kreuz in Singen und Marco Akuzun aus der Syrlin Speisewelt (Markos und Kostbar) in Weingarten porträtiert. Und Christian Kuchler, Sternekoch in der Taverne zum Schäfli in Wigoltingen, Star bei zahlreichen Gastro-Rankings.
Weitere Inhalte: Eine (Bodensee-)länderübergreifende Reportage über Cider, das neue Trendgetränk. Vielfältige Weinerlebnisse am See. Ein ausführlicher Blick auf das Alpenrtheintal, das „Tal des Weinkochers“. Und ein Plädoyer für das Rotauge: Wird der leckere Fisch das neue Felchen?
Abgerundet wird die seezunge 2023 durch einen ausführlichen Adressteil. Diese „Suchmaschine“ enthält 1000 aktuelle Einkehr-Adressen in Deutschland, Vorarlberg und der Schweiz. Mit ihrer Hilfe findet man jedes interessante Lokal, sei es in erster Reihe am See oder im gastronomisch reich bestückten Hinterland.
